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山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×5袋

1469円

山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×5袋

商品の説明

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そばの実の中心「芯のそば粉」を使用して作り上げたおそばです。すっきりしたのど越し、奥深い確かな香り、口に広がる上品な甘み、旨味ある濃厚なそば湯が召し上がれ、今までにない十割そばの味をご家庭でお楽しみいただけます。小麦などのつなぎ粉、食塩も一切使用していない無添加仕上げです。

原材料・成分

そば粉

山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×5袋

皆さんのレビューを参考に購入致しましたが、とても残念です。値段に関係なく今まで食べたことがない触感でした。 
蕎麦の香りが、やや薄く感じました。十割にしては、物足りなさがらありました。
指示通り3Ⅼ、7分だとゴムのよう。8分でも同じ。10分でようやくらしくなったがピンピンしていて、これ10割?喉越しは確かに良いが逆に蕎麦らしくない。風味は蕎麦湯に持っていかれてまるで無い。好評価を信じていたのだが、蕎麦は難しいな。乾麺の限界かね。好みの差?ということで評価は普通に!…後日、最後の一束を多めのお湯で麺を十分踊らせて9分でやってみた。これがドンピシャリで適度なチヂレ感と喉越しの良さで、なんかうまいじゃん。大根おろしを添えたのも良かったのか。とにかく後をひくうまさだったのである。それでは指示どおり7分で踊らせてやってみたいのだがもう無いではないか。リピートか…ということで星4つに変更で!
十割そばを色々試していますが、初めてツルツルしこしこ感がありました。
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